Особенности применения
методов прогнозирования в сфере сервиса
В Италии согласно принятым нормам гостиницы дифференцируются по трем категориям. Отличительная особенность итальянских гостиниц - их небольшие размеры.
В Испании также существует градация средств размещения по категориям. Выделяют гостиницы пяти категорий от 1 до 5 звезд; дома гостиничного типа, апартаменты, бунгало и др. - от 1 до 4 звезд; постоялые дворы - от 1 до 3 звезд; пансионы - трех категорий. Кроме того, в Испании для приема туристов оборудованы старые крепости, замки, дворцы, относящиеся к отелям класса "de Luxe".
В России гостиницы классифицируются по пяти категориям, мотели - по четырем. Категории соответствуют "звездам", число которых увеличивается с повышением уровня обслуживания и проживания.
При сертификации гостиницы для присвоения ей определенной категории учитывают требования, предъявляемые: к зданию и прилегающей территории; техническому оборудованию; номерному фонду; оснащению мебелью и предметами санитарно-техническо-го назначения; общественным помещениям; помещениям для предоставления услуг питания; номенклатуре и качеству предоставляемых услуг; персоналу и его подготовке; уровню культуры обслуживания.
Они продвигают на мировой рынок туристских услуг современные технологии и формы обслуживания, поддерживают высокие стандарты организации производства в сфере гостиничного бизнеса. В первую десятку международных гостиничных цепей входят "Hospitaliti Franchise System Blanstone Part.", "Choise Hotel International", "Marriott International", "ITT Sheraton Corp.", "Promus Corp.", "Hilton Hotel Corp.", "Carlson Hospitality World wide", "Best Western International" (США), "Holiday Inn World wide" (Великобритания), "Accor" (Франция).
Подробнее
Подробнее
|
|
